南瓜饺子
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白衣酒客历
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
面粉
200g
猪肉
150g
盐
适量
芹菜
100g
生菜
50g
鸡精
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切成片，放锅里蒸熟 -
2. 取一个大碗，放面粉，然后把蒸熟的南瓜倒到里面用筷子搅拌均匀
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3. 再揉成面团
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4. 把芹菜，生菜都切碎
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5. 猪肉剁成末
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6. 把三种菜都装在一个碗里，放盐和鸡精搅成馅
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7. 取一小团面，用手压扁成饺子皮（我怎么会擀，所以就直接用手压）
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8. 中间包上馅
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9. 捏成饺子的形状
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10. 锅里烧开水，把包好的饺子放进去煮
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11. 等饺子都浮起来就可以捞起来，中途用锅铲拨几下，以防粘锅
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12. 装盘
小贴士
南瓜可先压成泥再与面粉和成面团，我是懒得压，就直接放在面粉里一起和粉
煮的时候，中途加两次冷水，这样汤就不会一直滚着
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