您的位置: 首页>菜谱分类>土鸡炖粉条
土鸡炖粉条
2.3万热度
174收藏
沙雕游戏君
这只大鸡公是土生土长的农家鸡,一点都没喂饲料…看那肥肥的大块鸡油,喷香又美味…爽滑的农家手工粉条配上鲜美的鸡汤,鸡肉留给他们吃啦(*^__^*) 过年吃太多肉,减肥减肥……
百度说…鸡肉一般人群均可食用。。。1. 老人、病人、体弱者更宜食用。2. 感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
时间: 1-2小时
食材
土鸡肉
1000g
红薯粉条
1000g
适量
适量
适量
花椒
少许
步骤
  • 1. 这是前一天杀的鸡,洗干净宰了…分成2袋…
  • 2. 找出鸡油,在锅里小火煎出油
  • 3. 再放鸡肉进去煎炒一下
  • 4. 加一锅凉水,开大火
  • 5. 切几块姜,用刀背拍松
  • 6. 把姜块和少许花椒放进锅里
  • 7. 煮开后转小火,加锅盖慢炖1小时以上…
  • 8. 红薯粉条提前泡软
  • 9. 用筷子戳戳鸡肉,觉得鸡肉开始软烂了就开中火,放盐、加入粉条
  • 10. 稍煮一下,粉条变透明了就可以关火咯
  • 11. 先用筷子夹粉条、铺在碗底…再舀鸡肉和汤…最后撒葱花(ˉ﹃ˉ)开吃咯~
小贴士
1.煎鸡油的时候用小火,注意用筷子翻炒,以免糊锅
2.如果粉条太长,在泡软之后记得剪短哦…不然夹的时候很尴尬…
3.注意煮粉条的时间,根据粉条的质地自行调整~
这道菜的其他做法

小鸡炖粉条

826收藏
9.2万热度

小鸡炖粉条

116收藏
1.2万热度

土豆炖粉条

194收藏
2.6万热度

土豆炖粉条

157收藏
13.3万热度

猪肉土豆炖粉条

727收藏
11.8万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱