小鸡炖粉条
6.5万热度
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卤鸡翅o
东北菜一枚！因为没有买整只的鸡，所以买的鸡小腿，粉条可是纯东北的土豆粉哦！劲道，顺滑，贼好吃！
食材
鸡腿肉
适量
粉条
适量
葱姜
适量
大料桂皮香叶
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡腿过热水抄一下，捞出备用，葱姜切一下，大料香叶桂皮准备好。 -
2. 油热后，加入葱姜↣放鸡腿炒一下↣加入料酒↣生抽↣老抽↣白糖。翻炒一会至半熟。
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3. 炒的差不多，就可以加水了。因为我放的是土豆粉，比地瓜粉要烂的慢一些。所以加的水有些多，水最好一次加够，中途如果不够加水的话，味道明显不一样了。我试过。
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4. 放入粉条，放盐。盖上锅盖，OK了！我一般都是大火炖，可能跟我急性子有关系，哈哈！炖的时候，时不时翻动一下，避免锅底粘锅哦！
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5. OK啦！放入葱花，鸡精，翻动一下就出锅了！我个人不太喜欢汤多的炖菜，因为觉得汤汁裹在肉肉和粉条上，才是真正的美味！吃起来特别香
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6. 当当当当！完成！每次炖粉条，都是粉条吃光光，肉肉全剩下！哈哈