乌鸡炖粉条
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咯叽哩咕噜biu
营养丰富的乌骨鸡，肉质鲜嫩，用来煲汤最好不过，如果与其它蔬菜等一起做成炖菜—乌鸡炖粉条，更是美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
500g
宽粉
200g
生菜
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 乌鸡斩成小块，入沸水焯烫去除杂质 -
2. 锅内放油，放入干辣椒及葱蒜炒香
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3. 放入乌鸡炒香，倒入适量生抽和老抽炒香
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4. 添入一大碗水烧开，并且炖煮一会儿
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5. 生菜洗净撕成小块
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6. 将宽粉放入鸡汤中炖煮
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7. 鸡块与宽粉都炖煮好之后，放入生菜，调入盐和鸡精翻炒均匀
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8. 最后调入适量的白胡椒粉即可出锅
小贴士
白胡椒粉有很好的提鲜作用，最好不要省略