猪肉土豆炖粉条
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墨衣过忘川丙
猪肉土豆炖粉条很受北方百姓喜欢的一道家常菜，味道很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
猪肉
200g
粉条
200g
红辣椒
适量
青椒
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
油
适量
老抽
适量
料酒
适量
味精
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆去皮切条，然后洗去淀粉 -
2. 粉条洗干净备用
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3. 猪肉切小块
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4. 红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
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5. 锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味
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6. 倒入土豆条翻炒片刻
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7. 加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味
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8. 炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
小贴士
粉条也可以提前泡软再用