您的位置: 首页>菜谱分类>酸菜扣肉
酸菜扣肉
3.3万热度
128收藏
听菡谁予琴乱
扣肉我们家都会在过年前2天做好,等过年的时候就可以蒸啊,炒啊,炖啊的吃。百吃不厌的。
酸菜是姐姐的腌制的,超级好吃,有机会也试试她的酸菜方法。
扣肉配酸菜感觉好好噢,一点都不腻,酸菜很有味。
时间: 1-2小时
食材
扣肉
300g
酸菜
300g
适量
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰片糖
适量
步骤
  • 1. 刚做好的扣肉。
  • 2. 酸菜洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里。
  • 3. 烧热锅,倒入酸菜翻炒。
  • 4. 在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和,
  • 5. 把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。
  • 6. 把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上。
  • 7. 隔水大火蒸半小时。
  • 8. 先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去。
小贴士
1.喜欢扣肉烂点的,可以蒸的时间长一点。
2.酸菜加入冰片糖,味道更好。
这道菜的其他做法

酸菜扣肉

77收藏
7.3万热度

酸菜扣肉

771收藏
8.6万热度

酸菜扣肉

14收藏
14.2万热度

酸菜扣肉

715收藏
11.4万热度

酸菜扣肉

168收藏
6万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱