青椒南瓜丝
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染墨丶若流云英华
夏秋之交的八九月，是最可爱的季节，各种田里地里的农作物和水果相继成熟，特容易让人产生满足感。前两天从农村带来几样自家种的各种菜蔬，没农药，没化肥，吃着可放心了。那就整个农家菜系列，过过田园瘾吧
时间: 10分钟内
食材
南瓜
400克
青椒
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 南瓜去瓤和籽，洗净 -
2. 切成丝
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3. 放入容器中用盐腌半小时左右
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4. 腌好后滗去水份
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5. 青椒切丝，蒜切米
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6. 油热，下蒜米煸香，下青椒稍煸
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7. 倒入南瓜丝大火翻炒
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8. 炒至南瓜丝发软变色即可
小贴士
用盐腌一下是为了瓜丝更爽脆，炒时就别再放盐了。炒丝最好选用脆的南瓜，面的炒丝容易断，面的焖着好吃。