青椒南瓜溜肉块
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翁孤浪王者
简单易做的家常菜
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
150g
南瓜
200g
大蒜
3瓣
淀粉
适量
生抽
少许
醋
少许
糖
小半勺
酱油
适量
青椒
4个
蚝油
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 将肉切成小块加入蚝油，孜然粉腌20分钟 -
2. 青椒南瓜切片，大蒜切末
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3. 少量清水依次加入酱油，醋、少量的糖，少许淀粉搅匀
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4. 干净的碗中，到入适量淀粉
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5. 将准备好的肉倒入淀粉中搅拌
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6. 锅中入油，烧热
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7. 将准备好的肉放入油中过一遍，捞起。油在烧八成热，在将肉放入油中复炸一遍。再捞起放入盘中
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8. 锅烧热，少量油将大蒜末抄香
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9. 放入青椒翻炒，需加少量盐
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10. 加入南瓜，继续炒
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11. 加入炸好的肉
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12. 将准备好的调料浇入菜中
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13. 可以开吃了
小贴士
好吃