红椒青蒜炒瓜丝
7.6万热度
188收藏
收藏
|
颤抖clockwise
红椒青蒜炒瓜丝
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
菜红椒
1个
青蒜
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮去瓤洗净后切成冬瓜丝。红椒洗净切成丝，青椒洗净切段，姜切丝。 -
2. 炒锅上火，倒入油烧热，下姜丝爆锅，然后放入冬瓜丝翻炒。
-
3. 倒入少许水稍焖一下，把冬瓜焖熟。
-
4. 放入一些蚝油同焖。
-
5. 冬瓜熟后放入红椒翻炒翻炒。
-
6. 放入青蒜翻炒翻炒。
-
7. 尝尝味后放入适量盐翻炒均匀即可起锅。
小贴士
因为放了蚝油，所以我没放鸡精或味精等提味品，喜欢的人可以放一点。