青蒜炒肉丝
8.8万热度
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夏Luxuriant
楼下的菜店老板夸他家的有机青蒜好吃，看着是嫩呢，那就买来尝尝吧。
问了菜店老板家常做法，跟肉丝炒炒还真好吃。
问了菜店老板家常做法，跟肉丝炒炒还真好吃。
食材
青蒜
约20根
肉丝
2两
生抽
1瓷勺
水淀粉
2瓷勺
食用油
2瓷勺半
步骤
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1. 猪肉切丝，加2瓷勺水淀粉，1瓷勺生抽，半瓷勺油浆5分钟 -
2. 青蒜洗净淋干切长约5厘米段
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3. 烧热锅加1瓷勺油，开小火滑开肉丝至刚刚熟，盛出备用
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4. 烧热锅加1瓷勺油，下青蒜炒香
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5. 加肉丝与青蒜炒均，加半瓷勺生抽出锅
小贴士
1.青蒜挑嫩的买，辣味不重
2.肉丝要浆一下炒出来才嫩
2.肉丝要浆一下炒出来才嫩