蒜米剁椒南瓜丝
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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
500g
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
大蒜
适量
剁辣椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 备去皮的老南瓜,辣椒,蒜瓣
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2. 南瓜刨丝
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3. 刨好的南瓜丝
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4. 再备剁椒、蒜米
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5. 装盘
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6. 撒盐,淋上白醋
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7. 淋上香油
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8. 淋上蚝油
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9. 拌匀腌制10分钟入味即可
小贴士
辣椒依据个人口味添加即可。