红椒藕丁
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我最聪明最好看
以前很少吃莲藕，一直觉得莲藕除了做甜品以外，没有什么吃头了，一次去望湘园吃干锅牛蛙，吃到里面的莲藕，辣辣的超好吃，之后才明白，莲藕还可以做各种菜吃。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
500g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
腊肉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 莲藕去皮 -
2. 再切丁
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3. 腊肉切丁
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4. 红椒切丁
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5. 锅内倒油，油温升至7分热时，先把腊肉倒入煸炒至变色
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6. 再倒入莲藕和红椒，加入适量的盐煸炒
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7. 加适量的料酒
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8. 小碗一碗水倒入盖上大火2分钟
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9. 再加入鸡精调味就好了
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10. 装盆
小贴士
腊肉可以用鲜肉代替