泡椒藕丁
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溯曲
“泡椒”确实是一种很好的食材，可以即食，也可以用来腌渍一些小菜，“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜，也是不错的选择，这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。非常适合春节家宴菜肴的搭配。
时间: 10分钟内
食材
藕
300g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 主辅料： 藕、泡椒 -
2. 把藕去皮切丁。
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3. 锅烧开水，放入藕丁。
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4. 将其焯熟。
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5. 把焯熟的藕丁捞出，加适量盐。
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6. 拌匀后。晾凉。
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7. 放入泡椒。
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8. 腌渍2小时以上。
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9. 装盘，即可食用。
小贴士
1、一次可以多做一点，放入冰箱冷藏更好。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。