青红椒肉丁炒榨菜
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蛋黄黄黄不黄
这个玫瑰大头菜我们这里是没有的。仔细看了看，其实，也可以用榨菜学习做做。因为不怎么吃辣，所以选择了稍微有些辣的青红椒。这是一道非常下饭的菜，老公直夸好吃。
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
250g
肋条肉
150g
青红椒
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
先抽
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 榨菜去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干.
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3. 青红椒去杂质，洗净切丁.
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4. 肋条肉洗净切丁.
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5. 放些料酒，盐，搅拌一下入味.
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6. 锅里油热，放入榨菜丁煸炒一下盛出待用.
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7. 锅里油热，下姜末，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至专色，
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8. 加些白糖，
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9. 加些先抽煸炒匀，
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10. 加些料酒，小火焖煮3分钟，
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11. 放入榨菜煸炒匀，
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12. 放入青红椒，煸炒匀，
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13. 加些盐煸炒匀.
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14. 撒些胡椒粉，煸炒匀即可食用。
小贴士
1.其实，也可以用萝卜条做这道菜.
2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。
3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。
2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。
3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。
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