红椒藕丁肉
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惊慌hoe
今天睡到10点多,表弟打电话说要过来玩,于是起床匆匆忙忙去买了点莲藕配瘦肉炒,最近经常吃莲藕。埋在泥里面的东西是最安全的。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
莲藕
1小个
油
适量
盐
适量
姜
几片
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
红椒
1个
步骤
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1. 材料备齐
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2. 莲藕洗干净,切成丁,红椒切定,瘦肉切丁儿后加料酒,生抽,淀粉,腌制10分钟
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3. 姜切片
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4. 热锅下油,爆香姜片
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5. 下肉丁滑至变色后盛出来
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6. 锅里的剩油倒入莲藕丁儿,翻炒3分钟
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7. 接着加入红椒翻炒1分钟
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8. 倒入肉丁翻炒几下
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9. 加入生抽适量
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10. 适量盐
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11. 起锅吧
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莲藕吃起来脆爽就是用水泡泡,肉丁滑一下捞出来肉才不会柴,可加入青椒配红椒颜色更漂亮!
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