红椒蒜粒肉末烩粉丝
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楚楚可人filament
红椒蒜粒烩肉末粉丝有点类似传统版的蚂蚁上树。加入红椒、蒜粒、醋，这道菜品更有些凉菜的风味。非常不错哦。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
红椒
10g
蒜
10g
步骤
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1. 粉丝泡发 -
2. 瘦肉剁末
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3. 红椒、蒜粒切粒
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4. 起油锅，下入红椒炒出红油
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5. 下入蒜粒，炒出香味
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6. 下入肉末滑散
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7. 加生抽、盐，将肉末炒熟，炒入味
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8. 关火，下粉丝
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9. 加醋，将粉丝、肉末、红椒、蒜粒拌匀，稍微开火再加热1分钟即可
小贴士
因为粉丝本身已经泡发，加入粉丝时，可将火先关掉，待粉丝和红椒、蒜粒、肉末搅拌均匀后，再将火打开，稍微加热一下即可出锅。