菠菜地瓜面团子
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赐凭粕老挥
今天做的这道菜是菠菜地瓜面团子,地瓜面是上次公公婆婆来的时候带来的,老公和儿子都喜欢吃地瓜面做的东西,于是这次搭配菠菜,做了这份菠菜地瓜面团子,菠菜馅儿清香绵软,团子皮劲道,还有一种特别的香味。
食材
地瓜面
500g
菠菜
1000g
油
适量
盐
适量
葱叶
适量
开水
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 葱叶切碎
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2. 菠菜焯一下,切碎
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3. 放葱末、盐、油、鸡精,调成馅儿
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4. 地瓜面用开水和好面团
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5. 切小剂子
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6. 把剂子捏扁
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7. 放上馅儿
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8. 团成团子
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9. 上蒸锅
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10. 蒸十分钟即可
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11. 上桌喽
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1、菠菜含有大量草酸,食用前焯一下。
2、地瓜面发散,可用开水和面,或者掺入白面和成面团。
2、地瓜面发散,可用开水和面,或者掺入白面和成面团。
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