紫薯饼
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阳阳阳啊阳阳阳
我一直喜欢紫薯，不知道是因为那诱人的颜色和味道，还是因为花青素的作用。
做了不少紫薯的食品，再来一个紫薯饼，希望像我一样爱紫薯的JM喜欢。
做了不少紫薯的食品，再来一个紫薯饼，希望像我一样爱紫薯的JM喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
紫薯
4个
酵母
适量
炼乳
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉加酵母和水，揉成面团，醒发。 -
2. 紫薯蒸熟去皮。
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3. 放在碗里捣成泥，加一勺炼乳搅拌均匀备用。
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4. 发好的面取出排气，揉成长条，用刀切成大小相等的剂子。
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5. 揉圆按扁，包入紫薯，收口按扁，整理。
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6. 下锅烙熟。
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7. 这个就是普通的饼。
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8. 用刀在饼的边上切一圈太阳线，7-8刀，然后把切过的地方像一个方向旋转90度，烙熟就是这样的有个性的花饼了。
小贴士
佳宁心得：
不要切得太靠近饼的心，花瓣会断的，烙的时候翻面也要注意，我的就掉了一个。
不要切得太靠近饼的心，花瓣会断的，烙的时候翻面也要注意，我的就掉了一个。
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