莲藕焖烧肉
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苍茫lining
用烧肉配搭莲藕焖制，制作简单，风味独特，老少皆宜。且莲藕含有丰富的膳纤维，可促进排毒，还有益心脏，能帮助新陈代谢，防止皮肤粗糙。
食材
莲藕
500g
烧肉
200g
蒜头
适量
葱花
适量
生抽
适量
蚝油
适量
南乳
1块
步骤
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1. 准备莲藕 烧肉 -
2. 莲藕去泥洗净
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3. 用刀拍扁
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4. 切成小块
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5. 蒜头切碎
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6. 南乳一块
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7. 热锅下油爆香蒜蓉，倒入烧肉翻炒几下
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8. 倒入莲藕再翻炒
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9. 加入南乳翻炒后加入适量的水，大火煮开后，小火焖一个小时，最后五分钟前加入盐 生抽 蚝油 糖调味再焖下即可。
小贴士
广东人焖莲藕注重粉不粉，所以处理莲藕时不能用刀切，而是用刀背拍扁的再下锅焖的。
靓的莲藕节与节之间粗长，呈圆柱形表面有光泽呈乳白色，内里空洞小，不带泥土。
靓的莲藕节与节之间粗长，呈圆柱形表面有光泽呈乳白色，内里空洞小，不带泥土。