腊肉炒蒜苔
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山薇腾
春天是感觉最常侵袭的季节，多吃蒜苔有预防感冒的作用哦。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
300g
腊肉
200g
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好材料腊肉，蒜台切段。 -
2. 腊肉放锅内煮一会儿切片。
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3. 热锅冷油先下肥肉下锅炒。
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4. 待肥肉稍煸出油，下瘦肉部分下锅炒。
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5. 下蒜苔下锅炒。
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6. 调入蚝油调味。
小贴士
腊肉本身已够咸味，只需调适量蚝油调味即可，不必另加盐。