腊肉炒蒜苔
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很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100克
蒜苔
350克
油
少许
盐
少量
大蒜
2瓣
干辣椒
适量
步骤
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1. 蒜苔切成小段。 -
2. 腊肉切成薄皮。
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3. 准备大蒜和干辣椒。
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4. 锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。
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5. 腊肉入锅炒熟。
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6. 蒜苔倒入锅中翻炒。
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7. 添加少量盐翻炒入味。
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8. 将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。
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9. 成品
小贴士
腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。
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