1. 蒜苔洗净切段儿，用开水焯一下

2. 腊肉切条备用

3. 锅里倒油加热下入腊肉煸炒，肥肉炒透明了，加入葱花炒香。

4. 下入焯好的蒜苔一起炒，倒入一点酱油和一点点盐（一定要少放盐腊肉是咸的）。然后加一点水要不腊肉太干，直到汤收干就可以出锅了。