素烧土豆杏鲍菇
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老头forum
本来是想猪肉烧杏鲍菇来着，但肉在冰箱冷冻室里，忘记拿出来了，据说微波炉解冻或者加热食品都不好，所以干脆就加几个土豆素烧得了，味道不错的。
食材
杏鲍菇
1根
土豆
3个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
大料
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
蚝油
适量
红烧汁
适量
十三香
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆削皮，洗净，杏鲍菇洗净 -
2. 杏鲍菇滚刀切块
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3. 土豆和胡萝卜滚刀切块
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4. 淀粉用水调匀
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5. 准备葱姜和大料
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6. 起油锅放入葱姜蒜大料，爆香
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7. 放入杏鲍菇翻炒片刻
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8. 再加入土豆和胡萝卜翻炒一下
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9. 放入蚝油
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10. 放入李锦记红烧酱油
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11. 放少量盐调味
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12. 放人少量开水（和菜齐平即可）
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13. 大火烧开后，转小火炖至土豆软烂
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14. 加入调好的水淀粉收汁
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15. 最后加少许鸡精即可
小贴士
如果汤不是很多的话，就不用加淀粉了