芹菜花生米
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心若为城念岚
在我们这里的熟食店里，都有卖这凉拌花生米的，并且还会放芹菜一起拌，我就非常喜欢吃这花生米拌芹菜，这花生里伴着芹菜的香味，芹菜脆嫩鲜香，并且芹菜不用焯水，生着拌的芹菜味浓而且会更加脆嫩，在这夏日里确实是不错的小菜，佐酒下饭都可以
时间: 10分钟内
食材
花生米
200g
芹菜
100g
香油
适量
盐
适量
米醋
5ml
酱油
5ml
葱
5g
姜
5g
八角
2个
鸡精
3g
青红椒
10g
蒜
5g
步骤
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1. 花生米提前泡好 -
2. 再放葱姜八角和盐煮熟
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3. 把煮好的花生捞出晾凉
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4. 芹菜摘洗干净
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5. 把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下
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6. 把芹菜段和花生放在碗里
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7. 滴几滴香油，再放点米醋
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8. 倒入适量一品鲜酱油
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9. 再放入准备好的青红椒和蒜末
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10. 再加点鸡精
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11. 拌匀即可，
小贴士
1.芹菜切段用盐腌一下口感脆嫩可以不用焯水；2.可以多放点盐，咸一点的当咸菜吃；3.米醋可以根据自己口味来放
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