麻油芹菜花生米
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冲锋衣leaflet
芹菜凉拌花生米,只需学会这招,芹菜鲜嫩,花生入味好吃
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
500g
花生米
300g
植物油
适量
盐
适量
麻油
一大勺
糖
1小勺
八角
1朵
干红辣椒段
5个
干红辣椒碎
1小勺
鸡精
1小勺
步骤
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1. 芹菜摘洗干净切适当段 -
2. 干红辣椒段辣椒碎八角放碗里备用
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3. 芹菜焯水
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4. 冷锅冷油下入花生米翻炒
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5. 炒好的花生米装盘放少许盐拌匀
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6. 炸花生米剩的油趁热倒入装干料的碗里爆香
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7. 焯好的芹菜段凉水拔凉装容器里，放入白糖，盐，鸡精，麻油拌匀
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8. 再倒入适量花生米，爆好的料油拌匀即可
小贴士
花生米要冷油下锅，不然容易糊