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土豆炒面疙瘩
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若雪樱花草大
怀孕,生产,这个两个阶段,离俞霏现在己是很久很久以前的事情了,但对于怀孕初期的种种表现,俞霏还是记忆深刻的,特别是怀孕初期的呕吐反应,真是在记忆当中抹也抹杀不掉了。现在想起当时来,俞霏还有点想打冷颤,想想当时俞霏真是呕得浑身乏力,茶饭不思啊。
还好俞霏有个好家婆,她当时在俞霏身边一直照顾着俞霏的饮食,尽量煮一点能缓解俞霏呕吐反应的食物,面疙瘩配土豆就是俞霏当是吃过的一种食品。
感觉好怪,当初就是喜欢吃这个,吃了呕吐没这么严重了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
土豆
100g
瘦肉
100g
适量
适量
豆瓣酱
20g
生抽
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮,切片;
  • 2. 面粉加少少盐油搓揉成团醒一会;
  • 3. 瘦肉洗净切片,加油盐生抽拌匀,腌一会;
  • 4. 锅入加水煮沸,用勺(或者手)揪出一小块一小块小面团疙瘩,丢进锅内煮沸;
  • 5. 煮至小面团疙瘩浮起来,捞起泡在冷水中;
  • 6. 滤干水份待用;
  • 7. 起油锅,倒入瘦肉爆炒;
  • 8. 加入土豆片爆炒,炒至土豆软;
  • 9. 加入豆瓣酱;
  • 10. 翻匀;
  • 11. 倒入面团疙瘩;
  • 12. 翻炒片刻捞起即可食用。
小贴士
也可有再加多一点其他配搭食材,味道更丰富一些。
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