金针菇肥牛番茄汤
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resent瘦弱
本想做酸汤肥牛的，但是发现家里没有能吃辣的人，于是便改成了这道，后来事实证明这个改变是英明的啊，小朋友很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛卷
150g
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
番茄
1个
糖
少许
步骤
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1. 金针菇洗净，肥牛卷泡去血水，番茄切十字刀 -
2. 水烧开烫番茄，去皮
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3. 去好皮的番茄切丁备用
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4. 炒锅烧热下油放入番茄丁翻炒出汁变红，加入盐、料酒、高汤略煮
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5. 烧开后放入金针菇，
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6. 转中火煮一会后放入肥牛卷，用筷子把肥牛卷拨散，大伙烧开撇去浮沫，肥牛卷变色即可
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7. 成品，可以撒少许葱花。
小贴士
肥牛卷要先化冻泡去血水，这样煮的时候浮沫不会太多，不用煮太久，不然会老。
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