金针菇鸡蛋番茄汤
7.9万热度
78收藏
收藏
|
忧愁bank
单一的鸡蛋汤有点单调，加上冰箱里有的杂蔬果，口感来到丰富些，营养也更全面，汤味鲜甜，带着些许的微酸的很开胃。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
番茄
1个
金针菇
100g
姜
适量
盐
适量
油
少量
步骤
-
1. 金针菇，鸡蛋，番茄 姜 调味：盐 -
2. 姜切片
-
3. 番茄用开水烫下去皮，切块
-
4. 热油锅煎鸡蛋
-
5. 鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮
-
6. 先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
-
7. 放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
-
8. 微酸的味道
小贴士
菌类比较寒湿，所以需要放些姜中和
番茄最后放 煮熟就好 以免破坏更多维生素
番茄最后放 煮熟就好 以免破坏更多维生素