金针菇肥牛卷
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令狐冲automate
从冰箱里发现上次吃火锅剩的肥牛卷，就想和金针菇配上。牛肉可以增强身体的抵抗力，并且含有丰富的蛋白质，金针菇跟牛肉搭配很美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
肥牛卷
50g
金针菇
100g
胡萝卜
50g
大葱
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蚝油
适量
糖
适量
淀粉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。胡萝卜和大葱切丝。 -
2. 用肥牛片包裹金针菇和胡萝卜大葱丝卷起来
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3. 锅中倒少许油，青菜垫底摆放齐，上面放上牛肉卷。将蚝油汁，糖调匀在上面，放适量水大火焖2分钟。
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4. 捞出青菜和牛肉卷摆盘
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5. 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
小贴士
在锅中烧制时间不需要太长,2分钟即可
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