清炒空心菜
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月光族
空心菜又名蕹莱，因为其梗中心是空的，故称“空心菜”。其食用部位为幼嫩的茎叶，它营养丰富。夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒呢。是一种很不错的绿色蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
色拉油
适量
盐
适量
白糖
少许
味精
少许
料酒
少许
步骤
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1. 新鲜的空心菜。 -
2. 摘洗干净的空心菜。
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3. 将空心菜的叶子摘下，杆子切成小段。
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4. 油锅烧烫，放入空心菜。
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5. 均匀翻炒几下。
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6. 加入适量盐、白糖，料酒调味。
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7. 加少许水，大火翻炒五六分钟。
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8. 加少许味精调味出锅。
小贴士
空心菜切成小段比较好。