绿茶馒头
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静若繁花成
今天是星期天，加上昨天在网上买的酵母到了。所以今天就按耐不住了。做了好多东西，只有馒头算是比较成功的哈哈。宿舍人都说比之前做的好吃。真的吗？试过就知道。
食材
面粉
150g
绿茶粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉和酵母。因为不是以馒头为主食，实在是不知道馒头和酵母的比例，只是在这边上班，做过几次，凭感觉。 -
2. 另准备少许面粉加上绿茶粉
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3. 酵母用温水和开。加到面粉里面，搅成絮状。
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4. 揉成光面团。用力揉。
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5. 加湿布盖在上面
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6. 发约2小时，差不多2倍大，拨开面团，能看到孔状就可以了。
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7. 揉面团，排气，然后擀成面皮。把两种面皮叠加起来。
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8. 用刀切成长方形，然后卷起来。
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9. 然后再切小段。
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10. 冷水上锅，等10分钟，然后再开始蒸。
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11. 20分钟至半个小时就差不多了。
小贴士
面粉一定要发开，就是拨开面团能看见很多小孔。
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