炒茄子土豆丝
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dazzle激动
土豆炒茄子也是东北家常菜，我们家常吃。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
茄子
300g
油
适量
盐
适量
五花肉
20g
葱花
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 备料：土豆、茄子 -
2. 土豆切丝，茄子切丝。
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3. 五花肉切小块，葱花。
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4. 锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
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5. 加半勺糖。
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6. 加少许酱油。
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7. 翻炒几下。
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8. 加一勺水。
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9. 加一勺盐。
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10. 盖上锅盖闷3分钟左右。
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11. 开盖，翻炒2分钟即可。
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12. 出锅装盘。
小贴士
加少量水是怕土豆不爱熟。
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