凉拌黄瓜海蜇头
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额尔古纳的陈鸿宇
又酸又辣又脆的凉拌黄瓜海蜇头，是夏日经常出现在餐桌上的美味。
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
时间: 10分钟内
食材
海蜇头
1袋
黄瓜
1根
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会，沥干水分备用。
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3. 黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
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4. 黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
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5. 小碗中放入蒜末，生抽，醋，盐，香油，调匀。
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6. 盘中放黄瓜块和海蜇头，倒入调好的料汁。
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7. 拌匀即可装盘。
小贴士
海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡，也可以用开水简单烫一下。