蒸茄子
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蝶舞淺夏晨轩
我们北方人比较喜欢吃蒸茄子，蒸豆角之类的，蒸透后，放入点老油，放入点香油，捣点蒜泥，味道还是很不错的，很受欢迎。
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
香油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 茄子切薄片。 -
2. 装盘，上面撒一些盐粒。
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3. 蒜捣成蒜泥。
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4. 里面放入香油，老油，盐。
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5. 蒸的过程中，注意茄子，用筷子插一下，看看茄子的熟透度。
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6. 取出，蒸好的茄子。
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7. 凉凉后放入调料。即可使用。
小贴士
茄子切薄片。