椒丝四季豆
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/0d/fd/122df07_720.jpg?ver=1)
2.1万热度
102收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
消失
四季豆是餐桌上常见的蔬菜,不但含有丰富的降低胆固醇的可溶性纤维,而且还富含防止胆固醇氧化的维生素A和维生素C,以及能增加骨密度的维生素K。经常食用能健脾胃,增进食欲。中医认为:四季豆有调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效。
尖椒是一种既可作为佐料又可以作为蔬菜食用的食材,含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;尖椒还具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。二者同食,可起到改善食欲、温中散寒、益气健脾的作用。
尖椒是一种既可作为佐料又可以作为蔬菜食用的食材,含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;尖椒还具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。二者同食,可起到改善食欲、温中散寒、益气健脾的作用。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
100g
红尖椒
1个
大蒜
适量
绵白糖
少许
鸡精
少许
盐
适量
步骤
-
1. 材料准备好;
-
2. 四季豆摘去豆筋,洗净斜切成丝,红椒洗净去芯切丝,大蒜剁碎;
-
3. 锅内入适量油,入蒜沫爆香,入四季豆翻炒三分钟;
-
4. 调入少许白糖;
-
5. 炒至四季豆熟透变软,入红椒丝继续炒两分钟;
-
6. 调入鸡精;
-
7. 调入盐;
-
8. 盛盘出锅。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、新鲜四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透,防止中毒;
2、由于维C 不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
2、由于维C 不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度