椒盐四季豆
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南方有约
家中小朋友挺喜欢吃四季豆的，我得变着花样炒着给她吃。
某日在美食网站看到椒盐味的，深深的吸引着我，我休息日宅家就尝试着做给我家小朋友吃。
小家伙的口味也越来越挑食啦。我得把好吃的做得好看又好香。
这款是挺不错的，值得一试哦
某日在美食网站看到椒盐味的，深深的吸引着我，我休息日宅家就尝试着做给我家小朋友吃。
小家伙的口味也越来越挑食啦。我得把好吃的做得好看又好香。
这款是挺不错的，值得一试哦
时间: 10分钟内
食材
四季豆
1把
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 四季豆洗干净，掐掉头尾及筋络。 -
2. 折断，变成大小大致相同的段
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3. 锅中放适量的水，油少许，盐比平常炒菜稍多，水开，倒入四季豆，至水开后再煮约1-2分钟再捞出。
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4. 捞出控水放盘中。
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5. 打入一个鸡蛋，再加一点盐。如果焯水够味的话就少放盐哈。
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6. 倒入适量面包糠，一点点的倒，一次不要倒太多。
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7. 用筷子搅拌，让每一根四季豆都粘上蛋液和面包糠
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8. 锅烧热，放适量的油，用筷子将豆角夹入，中小火炸至定型后用筷子翻一面继续炸。有的会因为有蛋液结在一起，不要挑开哦。
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9. 吃的时候趁热拌一点椒盐更有味道
小贴士
1、四季豆焯下水比较好，如果炸的时候不熟，容易中毒。
2、煎的时候中小火煎，待其定型后再用筷子拨动会比较好。
3、调味要得当，否则味道欠佳哦。
2、煎的时候中小火煎，待其定型后再用筷子拨动会比较好。
3、调味要得当，否则味道欠佳哦。
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