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照烧鸡丝四季豆
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precede饼干
用照烧酱来烧菜也算是青蛙先生比较喜欢的口味，咸香适口，很下饭。四季豆总是用一种做法，吃多了，难免会腻，换换口味也是不错的！
时间: 10分钟内
食材
四季豆
125g
鸡胸肉
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
10ml
生抽
10ml
照烧酱
20ml
料酒
10ml
生粉
1茶勺
味精
少许
姜
适量
步骤
  • 1. 四季豆摘洗干净切成段。
  • 2. 锅中做水。
  • 3. 水开后下入四季豆。
  • 4. 5分钟后捞出沥干水。
  • 5. 鸡肉切成丝。
  • 6. 加入料酒抓匀。
  • 7. 放入生粉抓匀。
  • 8. 加入蚝油再抓匀。
  • 9. 最后放入生抽抓匀。
  • 10. 腌制5-10分钟。
  • 11. 姜切成片再切丝。
  • 12. 锅内热油后下入姜丝爆香。
  • 13. 放入腌好的鸡丝。
  • 14. 翻炒均匀加入四季豆。
  • 15. 最后放入蚝油、盐、味精。
  • 16. 翻炒均匀即可。
小贴士
1. 四季豆提前煮熟，节省炒的时间。
2. 腌制鸡丝要一步步放入调料，最好不要一次性放入。
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