鸡腿四季豆焖饭
7万热度
173收藏
收藏
|
礁坑刳孛粕
家人都喜欢吃焖饭，夏季天热时我会经常制作，因为可以减少在厨房受热的时间。天气虽然转凉了，在有时懒散的时候也会制作焖饭。家里有鸡腿和四季豆，我于是利用这两种食材，加入了一些西红柿提味，制作的焖饭非常的入味，好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
450g
鸡腿
900g
四季豆
500g
油
适量
盐
适量
西红柿
2个
蚝油
适量
酱油
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将鸡腿切块用清水浸泡后，用热水焯制，再用清水洗净去除血沫子。 -
2. 四季豆择洗干净
-
3. 锅中放入少许油，将鸡腿放入锅中煸炒。
-
4. 将鸡块炒至变色收缩
-
5. 放入葱段和姜片
-
6. 倒入适量酱油和蚝油
-
7. 将切块的西红柿放入锅中进行翻炒
-
8. 加入少量的盐
-
9. 将四季豆倒入锅中
-
10. 将四季豆炒至变色
-
11. 加入清水煮至沸腾关火
-
12. 在烧菜时将大米淘洗干净，放入电饭锅内
-
13. 随后将烧的鸡块四季豆倒入锅中，盖上锅盖，按下煮饭键
-
14. 当煮饭键跳起后，再焖制5分钟然后再打开锅盖
-
15. 用饭勺将米饭与菜翻拌均匀即可食用啦。
-
16. 装入容器即可食用啦。
小贴士
鸡腿用清水浸泡，用热水焯制后再用清水去除血沫子；
鸡块烧至五分熟，四季豆烧至三分熟后放入电饭锅中进行焖制。
鸡块烧至五分熟，四季豆烧至三分熟后放入电饭锅中进行焖制。