您的位置: 首页>菜谱分类>五花肉卷饼
五花肉卷饼
1.5万热度
94收藏
微光倾城含萱
中央台有一段时间经常播韩剧,尤其是一部电视剧竟然了好几十集,老妈就特迷这韩剧,白天看了晚上看,看的连觉都顾不上睡。

我虽然不怎么看,但是跟着老妈,也被迫看了好多集,每次一放这个韩剧让我印象最深的就是,妈妈对孙子说,我带你去吃一顿好的,然后就是烤五花肉。要不就是一帅哥带美女去约会,吃的就是生菜卷五花肉。

不光是我,老妈对这个烤五花肉印象也深啊,常常说改天咱也吃这个烤五花肉吧。

冰箱里翻出好大一块五花肉,我说吃了吧,弄点生菜卷卷,老妈说没生菜,这会也懒得去买菜了,于是可怜的五花肉消了一天,直接变成了一块软肉,想切成标准的薄片真的很难,建议亲们下次冻一冻切。

饼子烙好了,但是奇怪的是非常硬,不是那种一卷能卷成圆圈圈的软饼,我用的还是开水和的烫面。

总之咧,这个做出来是我一个人全干掉了,老妈反而拿着一个饼皮干啃着说好吃,我汗!
食材
五花肉
200g
面粉
300g
100g
胡萝卜
50g
黄瓜
35g
香菜
30g
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 面粉里加入刚烧开的热水,用筷子转圈撑成雪花状。
  • 2. 把面揉成团,再醒半小时。 然后面条再揉一揉,揉到表面光滑。
  • 3. 五花肉切成薄片,加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油腌制半小时。
  • 4. 把醒好的面揉成条状,而且切成小剂子。
  • 5. 取一小团面,压扁,用擀面杖擀成圆形的面片。
  • 6. 再把这个面片擀大,擀薄。
  • 7. 电饼铛里不用放油,直接干烙,烙制面饼表面鼓起。
  • 8. 饼全烙好后,倒一点油,把五花肉煎熟。
  • 9. 把胡萝卜和黄瓜切成丝,香菜切成段。
  • 10. 把饼皮铺好,放上黄瓜丝和胡萝卜丝,再放上五花肉,浇上烤肉酱。 卷起开吃吧!
小贴士
这个饼皮做出来是比较干的,如果想吃软的还用蒸的比较好,但饼皮一定要擀得非常薄。
这道菜的其他做法

生煎五花肉卷饼

776收藏
9.6万热度

洋葱蜜糖五花肉卷饼

155收藏
2.4万热度

泡菜五花肉卷

112收藏
7.2万热度

蒜香金针菇五花肉卷

95收藏
7.3万热度

韩式辣炒五花肉鱼饼

755收藏
8.5万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱