洋葱蜜糖五花肉卷饼
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韩真zZ
再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
微笑和沉默是两把利器：微笑解决很多问题，沉默避免许多问题。
微笑和沉默是两把利器：微笑解决很多问题，沉默避免许多问题。
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
五花肉
500g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
红砂糖
适量
蚝油
适量
蜂蜜
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 将原料揉成光滑的面团，面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时。这步骤相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性 -
2. 面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
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3. 不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中
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4. 待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
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5. 五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，
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6. 用清水冲去浮沫备用
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7. 洋葱切成细长条状
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8. 锅中热油，放入煸炒
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9. 至软化后捞起备用
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10. 锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
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11. 放入五花肉翻炒，至微微焦黄
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12. 倒入适量的料酒
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13. 转中大火翻炒
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14. 加入蚝油
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15. 加入洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
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16. 加入清水加盖中火焖煮约10分钟
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17. 最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可，用之前煎好的面皮 卷起来吃 即可。
小贴士
没有蜂蜜 可以加冰糖
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