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泡菜五花肉卷
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森眸暖光
泡菜五花肉卷朝族特色菜,此菜特点外形美观,鲜香微辣,颜色亮丽.
泡菜五花肉卷虽然用了五花肉,但因为有辣白菜的味道,所以吃起来不会有油腻感,再配上香其酱的味道,真是别有风味。
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
50g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
金针菇
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
香其酱
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 五花肉洗净后切成长条状薄片，尽量切薄些,这样容易煎熟,加入盐，料酒腌制20分钟
  • 2. 辣白菜用手撒成长条状,泡菜汁保留待用
  • 3. 金针菇去掉根部,用清水浸泡一会儿,控干水份
  • 4. 胡萝卜去皮洗净,切粗丝; 洋葱去外皮切丝,香菜洗净切长段;
  • 5. 把五花肉铺平,上面依次放入金针菇,胡萝卜丝,辣白菜条,洋葱丝,香菜
  • 6. 把五花肉卷成卷,一定要尽量卷紧些,否则煎制时容易松散;
  • 7. 煎锅内倒入少许油烧热，放入五花肉卷,小火煎出香味
  • 8. 在上面涮上香其酱,淋上泡菜汁
  • 9. 煎透熟后即可出锅.
小贴士
1.五花肉切的稍微薄些.
2.里面可以添加一些自己喜爱的食材;
3.最后淋上泡菜汁味道更特别.
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