苋菜鸡蛋饼
4万热度
94收藏
收藏
|
坏坏incomplete
这款鸡蛋饼加入苋菜，营养丰富，色泽亮眼，作为早餐是很棒的选择
做法非常简单，营养也很丰富，清香味美
做法非常简单，营养也很丰富，清香味美
时间: 10分钟内
食材
苋菜
250g
鸡蛋
2个
料酒
少许
盐
适量
步骤
-
1. 苋菜摘洗干净后焯水 -
2. 过凉后沥干水分
-
3. 切成寸段
-
4. 鸡蛋加盐、料酒划散备用
-
5. 锅内刷油倒入一半蛋液
-
6. 待蛋液未凝固前码入苋菜段
-
7. 再倒入剩余的蛋液
-
8. 小火慢煎然后翻面
-
9. 煎至两面金黄即可
小贴士
①鸡蛋加料酒划散，会使口感更为松软
②要在蛋液未凝固前码入苋菜，在苋菜没煎透前倒另部分蛋液
②要在蛋液未凝固前码入苋菜，在苋菜没煎透前倒另部分蛋液