苋菜鸡蛋饼
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橙迪顿拼钥
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
100g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
步骤
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1. 主料：苋菜、面粉 辅料：植物油、盐、鸡蛋 -
2. 把苋菜叶洗净去杆切
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3. 加2个鸡蛋拌均匀
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4. 苋菜叶里加面粉、盐拌均匀（或者加少许玉米粉一起拌）
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5. 加水，加几滴菜籽油
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6. 用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊
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7. 平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，加点菜籽油
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8. 继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
小贴士
苋菜也可以用开水烫烫，在煎