煎茄片
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我不是懒狗
这是一道简单又美味的茄子吃法，外皮脆脆的，里面糯糯的，简直是入口即化，在粘上酸甜的番茄沙司，嘻嘻嘻，自己在家炸茄子吧
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
鸡蛋
2个
盐
适量
五香粉
适量
面粉
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 把洗好的茄子切片，喜欢茄子味道的可以切厚一点 -
2. 在鸡蛋中放入五香粉
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3. 放入适量盐
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4. 放入适量面粉
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5. 加适量水调匀，以茄子能够挂住蛋液为好
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6. 平底锅放入适量油加热
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7. 把茄子片蘸上鸡蛋糊
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8. 下锅炸制
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9. 边炸边把已经炸的两面金黄的捞出
小贴士
茄子片薄一点易成熟，茄子味没有那么浓，如果喜欢茄子味的话，可以切厚一点
油不用放太多
油不用放太多