小时候的味道--香煎茄片
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束的回忆不在唒
小时候姥姥常常做这样的茄子 特别爱吃
食材
圆茄子
1个
蒜泥
半头蒜
醋 盐 味精
少许
步骤
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1. 茄子洗净茄片 然后在茄子表面均匀的洒少许盐 -
2. 如图 放在盘子中
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3. 包半头蒜
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4. 把蒜捣成蒜泥
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5. 依次倒入醋 放几粒味精 然后到一点香油 蘸料就做好了
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6. 然后把料倒入小碗里 备用
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7. 锅中到适量的油把茄子煎到两面发黄即可 然后装盘 蘸着小料即可食用
小贴士
大家 这是姥姥家乡的菜
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