1. 韭黄切段，干香菇泡发后切丝，肉丝切丝备用，锅内少许油，油热后放入肉丝炒至发白后倒入韭黄干香菇，煸出水分后加入盐调味，出锅前倒入水淀粉勾芡，最后放入少许白胡椒粉调匀！冷却后备用。

2. 准备一张春卷皮，放入适量韭黄馅

3. 如图折起卷皮

4. 两边折起

5. 卷起后，边缘朝下

6. 包顺手后，一个一个很快哟

7. 锅内倒入适量油，7成热后放入春卷，炸至两面金黄即可

8. 完工，快点快点趁热吃吧，脆脆的皮热乎的馅，超满足！