红糖蚕豆发面饼

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动静unreasonable
上次做了蚕豆饽饽之后,喜欢上了蚕豆的美味,趁着家中还有蚕豆,继续蚕豆美食啦,今天做的是蚕豆红糖发面饼,非常的香甜,半发酵的面烙出来也非常的香。小家伙吃了两个,宣称不喝粥啦。原来有时候,一种食材,想想办法,总会有它的用处呢。
这次的酵种,本来是准备做面包的,结果用在了这个饼上呢。
这次的酵种,本来是准备做面包的,结果用在了这个饼上呢。
食材
面粉
200g
蚕豆
150g
红糖
适量
老面
适量
步骤
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1. 老面做的酵种。
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2. 加入面粉,和成光滑的面团盖上保鲜膜或是盖盖静置一会。
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3. 剥皮的蚕豆洗去上面的盐,这个盐也可以不洗的,我不喜欢上面有黑黑的。
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4. 打成粉末。
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5. 面团半发酵就行,取出分成剂子擀成皮。
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6. 蚕豆粉里加入红糖拌匀,做馅。
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7. 收口,压扁。
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8. 电饼铛预热,刷一层食用油。把饼坯放入烤熟。
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9. 香香的好吃哦。

蚕豆不能生吃,有过蚕豆病史的人,不要吃蚕豆
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