绿豆发面饼干
8.4万热度
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向文可有可无
夏天到了，大家都觉得吃饼干这种烤的高油高糖的食品会上火，对于我这个爱吃饼干的人来说，饼干的功效是可以改变的，取决于它的原材料而已，我自己配了这个方子，做起来方便，吃起来可品，最主要是清热去火，非常适合夏天解暑，当早餐或者下午茶都超级赞！
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
95g
绿豆面
85g
橄榄油
25g
绵白糖
40g
水
12g
泡打粉
2g
酵母
3g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 鸡蛋与白糖混合，打匀。 -
2. 倒入橄榄油，打匀。
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3. 倒入水，打匀。
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4. 筛入面粉、泡打粉、绿豆粉，再放入酵母。
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5. 切拌成光滑面团。
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6. 擀成面片。
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7. 用波纹刀切去四边，整理成长方形。
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8. 于切成小块。
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9. 放入烤盘，盖上布发酵30分钟。
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10. 放入烤箱，170度20分钟即可。
小贴士
1 水的量根据面粉吸水性不同要调整。
2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节，不要烤糊了。
2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节，不要烤糊了。