小树叶蜜豆发面饼
7.5万热度
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仲耳边情话
冬天过后春天还会远吗！可是北方的春天却来得迟些，做了这款小树叶饼，期盼春天早日到来！！
时间: 30分钟-1小时
食材
蜜豆
60g
面粉
300g
酵母
3g
菠菜
3棵
色拉油
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 用开水烫一下，去除菠菜中的草酸
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3. 烫好的菠菜在凉水中浸泡一会儿，防止菠菜发黄
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4. 用料理机将菠菜打成汁
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5. 在少量温水中加入酵母，静置5分钟，激发出酵母的活性。
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6. 将酵母水倒入面粉中
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7. 加入菠菜汁，边加边搅拌
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8. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1-2个小时
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9. 发酵好的面团是原来的2倍大
小贴士
1.菠菜汁不用过滤，全部用来和面
2.中小火烙熟
2.中小火烙熟