孜然西葫芦
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半暮未凉牧
孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。最重要的是啊，我觉得放了孜然的菜，都有着羊肉串的香味哎，连着上了两个全天班，一点胃口也没，想吃点重口味的刺激一下，西葫芦一直都是清炒的多，就是放点盐，或是放点肉炒，今儿个也给它来个变化
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
油
适量
盐
适量
孜然
适量
步骤
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1. 西葫芦一个洗净 -
2. 对半切成两半
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3. 挖去中间的籽
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4. 切成薄片
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5. 撒少许盐腌制一下
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6. 将腌出的水倒掉
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7. 锅中放少许油
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8. 倒入西葫芦片，炒至软熟
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9. 加入适量孜然炒匀
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10. 再加少许味精调味
小贴士
1、西葫芦水较多，腌制一下再炒比较脆口
2、西葫芦很易熟，不要炒过了
2、西葫芦很易熟，不要炒过了